Il chili con carne è uno dei piatti preferiti della cucina americana e, quando viene realizzato con carne magra e riso di Konjac, non c’è motivo per non goderselo. Con un ripieno leggermente speziato, ricco di sapore e povero di sale, questo classico piatto salutare contiene solo 298 calorie.
Informazioni nutrizionali
- Energia 1250 kj ( 298 cal)
- Proteine 33,8 g
- Grassi 11,3 g (di cui saturi 4,7 g)
- Carboidrati 12,1 g (di cui zuccheri 8,8 g)
- Sodio 241 mg
Ingredienti
- 1 Pacchetto di Slendier Organic Konjac Rice Style
- 250 grammi di manzo magro macinato
- 1 cipolla marrone piccola tagliata a cubetti
- 30 grammi di peperone rosso a cubetti
- 1 carota piccola a cubetti
- 1 spicchio d’aglio schiacciato
- 1 cucchiaino di paprica
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 125 grammi di polpa di pomodoro
- 50 grammi di fagioli rossi in scatola
- 1 cucchiaino di olio vegetale
- 1 peperoncino rosso tritato finemente
Indicazioni
- Per conferire un gusto cremoso, aggiungi all’elenco degli ingredienti 2 cucchiai di yogurt magro.
- Prepara Slendier Organic Konjac Rice Style seguendo le istruzioni riportate sul pacco e mettilo da parte.
- Scalda l’olio in una grande casseruola a fuoco medio. Aggiungi il manzo macinato. Lascia cuocere, mescolando con un cucchiaio di legno per separare i pezzetti di carne macinata, per 15 minuti o fino a doratura.
- Aggiungi la cipolla, i peperoni, le carote a cubetti, l’aglio e il peperoncino tritato. Lascia cuocere per 5 o 6 minuti o finché gli ortaggi non si ammorbidiscono. Aggiungi il peperoncino in polvere. Lascia cuocere, continuando a mescolare, per 1 minuto o finché non il peperoncino non sprigiona tutta la sua fragranza.
- Aggiungi i pomodori e 240 ml d’acqua fredda. Porta il tutto a ebollizione. Riduci la fiamma e lascia cuocere a fuoco lento, parzialmente coperto, per 30 minuti o fino a quando la salsa non si riduce leggermente.
- Aggiungi i fagioli. Lascia cuocere per 15 minuti o, comunque, fino a quando i fagioli sono diventati morbidi e la salsa si è addensata.
- Servi con Slendier Organic Konjac Rice Style e yogurt naturale.
