Questa insalata estiva di ispirazione vietnamita è facile da preparare e piena di aromi che delizieranno le tue papille gustative. Ingredienti freschi, semplici e ipocalorici, la rendono una ricetta essenziale da poter trasformare di volta in volta.
Informazioni nutrizionali
- Energia 1175 kj (279 cal)
- Proteine 34 g
- Grassi 9 g (di cui saturi 4 g)
- Carboidrati 9 g (di cui zuccheri 9 g)
- Fibre 8 g
- Sodio 265 mg
Ingredienti
- 250 g di Slendier Angel Hair
- 1 petto di pollo piccolo, senza pelle, al vapore (tritato)
- 6 foglie di lattuga iceberg
- 1 cetriolo libanese (tagliato a metà e affettato)
- ½ cipolla rossa piccola (a fette)
- 1 grosso mandarino (250 g di spicchi)
- 1 cucchiaino di semi di sesamo (tostati)
Condimento
- 2 cucchiai di aceto di vino di riso
- 1 cucchiaio di succo di mandarino fresco
- 2 cucchiaini di salsa di soia (a ridotto contenuto di sale)
- 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
- ½ cucchiaio di olio di sesamo
- 1 cucchiaino di olio di cocco
- 1 cucchiaino di succo di limone
Indicazioni
- Prepara Slendier Angel Hair seguendo le istruzioni riportate sul retro del pacco.
- Amalgama tutti gli ingredienti dell’insalata in una grande ciotola.
- Versa tutti gli ingredienti del condimento in una grande ciotola.
- Incorpora il contenuto di entrambe e servi in ciotole più piccole.
