Il nero è tornato di moda, specialmente quando si tratta di fagioli. Come tutti i legumi, il fagiolo nero è ricco di proteine e fibre, che soddisfano anche l’appetito più insaziabile.

I fagioli neri sono stati a lungo apprezzati per le loro proprietà salutari nella cucina asiatica, ma solo ora si stanno affermando nel resto del mondo culinario. E i fanatici del mangiar sano ne sono stati già conquistati.

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